الموضوع
:
تحلية مبتكرة بطعم الرمان و الفانيلا 🍝🍜
عرض مشاركة واحدة
#
1
02-05-2019, 12:39 PM
مرجانة
مشرفة القسم الإسلامي والحوار الهادف
معدل تقييم المستوى:
8
تحلية مبتكرة بطعم الرمان و الفانيلا 🍝🍜
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
طرأت ببالي هذه التحلية فاحببت تطبيقها على الواقع
و كانت فعلا ابتكار مميز جدا شكلا و ذوقا و أحببت أن أشارككن بها
المرحلة الأولى :
حمري رقائق اللوز في مقلاة و اتركيها جانبا -
نأخذ كأس سكر على النار حتى يصبح مكرمل
-نأخذ القالب الدائري و نفرشه باللوز المحمر
ثم نفرغ عليه مباشرة و بلطف الكراميل
و مباشرة على الثلاجة مدة نصف ساعة
المرحلة الثانية :
نأخذ كأس عصير الرمان
نضيف له ثلاث صفائح جيلاتين نباتي و نصف كأس سكر عادي
و ثلاث قطع راحة الحلقوم بطعم الفراولة
و حركي الكل على نار هادئة حتى يشرف الخليط
على الغليان هنا انزعيه من على النار و أفرغيه بقوالب صغيرة للسليكون
لنكون الشكل الجميل للتحلية و أنا اخترت شكل القلوب
و بعدها تجمد جيدا انزعيها و صفيها بالفالب فوق خليط الكراميل
و الصورة توضح لك الطريقة و الكيفية
المرحلة الأخيرة :
نأخذ لتر حليب و معه كوب كبير سكر
و 2 عود فانيلا و ضعه على النار بعدما
نأخذ نصف كوب حليب بودرة و 2 صفار و نحركه جيدا
مع ثلاث ملاعق نشا الذرة و بعدها نفرغ الحليب
على الخليط بالتدريج حتى يتساوى ثم على النار مباشرة
حتى يتخثر و بعدها أفرغيه مباشرة في القالب
و بحذر حتى تحافظي على الشكل المطلوب
و يترك بالثلاجة ثلاث ساعات و يقلب بعدها
و مع الصور النتيجة النهائية و الشكل المميز
ملحوظة مهمة :
اختاري القالب الأشد عمقا
حتى تحصلي على شكل القلوب كاملة
يتبع ....
إسلامنا هوالنور
,
بنت الهدى
,
سڪون الروح
و
1 آخرون
معجبون بهذا
هــدوء
التعديل الأخير تم بواسطة مرجانة ; 02-05-2019 الساعة
01:41 PM
مرجانة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى مرجانة
البحث عن المشاركات التي كتبها مرجانة