[وسطى]

 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بسكويت الفانيلا و بسكويت القهوة بعجينة واحدة

** المقادير



١ أصبع زبدة ١٠٠ جرام بحرارة الغرفة
½ كوب سكر أو حسب الرغبة
٢ حبتين بيض حجم وسط
١ ملعقة وسط فانيلا بودرة
١ ملعقة وسط بيكينج باودر
رشة ملح صغيرة
٣ أكواب دقيق أو حسب الحاجة
١ ملعقة كبيرة نسكافيه

** الطريقة



في وعاء عميق نفرك الزبدة مع السكر حتى يتجانسا

نضيف البيض و الفانيلا للخليط السابق و نخلط جيدا



نضيف البيكينج باودر و رشة الملح و نخلط

نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة ملساء و طرية

نقسم العجينة إلى قسمين الأول ندعه سادة كما هو الآخر نضيف له ملعقة النسكافيه و نعجنه جيدا


ندخل العجينتين الثلاجة ثلث ساعة و في هذه الاثناء نحمي الفرن



ثم نقطع من العجينة قطعة صغيرة و نكورها ثم نضغط عليها لتصبح قرص بسكويت
نصف أقراص البسكويت في الصينية و ندخلها الفرن لمدة ثلث ساعة حتى يتحمر أسفلها

يخرج من الفرن و يترك ليبرد ثم يقدم بالهناء

رحيـل ,حلوم ,إسلامنا هوالنور و 1 آخرون معجبون بهذا

معالي