كيك السينابون بصوص جميل
منتهى الجمال
الروعة
والفخامة
المكوّنات
بيض - 4
سكر - كوب
دقيق - كوبان
لبن زبادي - كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
زيت نباتي - نصف كوب
حليب سائل - نصف كوب
لتحضير الحشوة:
قرفة - ملعقتان كبيرتان
سكر - ملعقتان كبيرتان
جوز الهند - ملعقتان كبيرتان
لتحضير التغليفة:
حليب مكثّف محلى - 400 غرام أي علبة
جبن كريم كيري - 4 مربعات
طريقة العمل
1- في وعاء صغير، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر واتركي الخليط جانباً.
2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، الفانيليا والسكر.
3- أسكبي اللبن الزبادي، الزيت النباتي والحليب السائل واخلطي.
4- أضيفي الدقيق المنخول تدريجياً مع متابعة الخفق.
5- جهّزي قالب الكيك وضعي فيه نصف كمية المزيج.
6- لتحضير الحشوة: أخلطي القرفة، السكر وجوز الهند وأضيفي الحشوة إلى القالب فوق المزيج.
7- أسكبي كمية المزيج المتبقية وأدخلي القالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
8- لتحضير التغليفة: في الخلاط الكهربائي، أخلطي الحليب المكثف المحلى مع جبن الكريم كيري جيداً ثمّ مدّي التغليفة على قالب الكيك عندما يبرد.
