|
#1
|
|||||
|
|||||
الوصفة الخامسة°° كيش بعجينة مبتكرة °° الحشو:3 بيض و بطاطا مسلوقة بالماء و الملح و كأس من كسكس الشعير يكون مفور مرتين و بازلاء مفورة و علبة قشدة مالحة أو تعوض بالجبن القطع كالكيري مثلا أما العجينة : 500 غ فرينة مع ملعقتين دقيق ناعم و ملح و نصف كيس خميرة حلوى و زيتون مقطع و يبسط كالمعتاد و يملأ بالحشو المذكور كما بإمكانك تحضير صوص الطماطم لمن رغب بالإضافة طماطم حب مع طماطم مصبرة ملح-كزبرة جافة-كمون-ثوم بودرة-فلفل أبيض الوصفة السادسة °°فطيرة بعجينة جد هشة مبتكرة°° نضع 500 فرينة مع ملعقة كبيرة خميرة خبز و ملعقتين حليب بودرة و كوب رائب و 10 ملاعق زيت و ربع كيس خميرة حلوى و نبلل بماء دافئ و نتركها شبه طرية تلتصق باليد و نفركها بين الأصابع حتى تجف تماما ترتاح و نحضر لها الحشو التالي°° دجاج مفروم مع طماطم مصبرة و كبار ملعقة صغيرة و بصلة و ربع حبة ثوم و 2 ورق الغار و ملح و فلفة أبيض و تطهى على نار هاذئة حتى يجف المرق |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|