انفاس حواء - تحلية مبتكرة بطعم الرمان و الفانيلا 🍝🍜

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

طرأت ببالي هذه التحلية فاحببت تطبيقها على الواقع
و كانت فعلا ابتكار مميز جدا شكلا و ذوقا و أحببت أن أشارككن بها

المرحلة الأولى :حمري رقائق اللوز في مقلاة و اتركيها جانبا -
نأخذ كأس سكر على النار حتى يصبح مكرمل
-نأخذ القالب الدائري و نفرشه باللوز المحمر
ثم نفرغ عليه مباشرة و بلطف الكراميل
و مباشرة على الثلاجة مدة نصف ساعة

المرحلة الثانية : نأخذ كأس عصير الرمان
نضيف له ثلاث صفائح جيلاتين نباتي و نصف كأس سكر عادي
و ثلاث قطع راحة الحلقوم بطعم الفراولة
و حركي الكل على نار هادئة حتى يشرف الخليط
على الغليان هنا انزعيه من على النار و أفرغيه بقوالب صغيرة للسليكون
لنكون الشكل الجميل للتحلية و أنا اخترت شكل القلوب
و بعدها تجمد جيدا انزعيها و صفيها بالفالب فوق خليط الكراميل
و الصورة توضح لك الطريقة و الكيفية

المرحلة الأخيرة : نأخذ لتر حليب و معه كوب كبير سكر
و 2 عود فانيلا و ضعه على النار بعدما
نأخذ نصف كوب حليب بودرة و 2 صفار و نحركه جيدا
مع ثلاث ملاعق نشا الذرة و بعدها نفرغ الحليب
على الخليط بالتدريج حتى يتساوى ثم على النار مباشرة
حتى يتخثر و بعدها أفرغيه مباشرة في القالب
و بحذر حتى تحافظي على الشكل المطلوب
و يترك بالثلاجة ثلاث ساعات و يقلب بعدها
و مع الصور النتيجة النهائية و الشكل المميز

ملحوظة مهمة : اختاري القالب الأشد عمقا
حتى تحصلي على شكل القلوب كاملة

https://e.top4top.net/p_10236c4nx4.j...10236c4nx4.jpg
https://a.top4top.net/p_1023mhzid5.j...1023mhzid5.jpg
https://a.top4top.net/p_1023pcg7m2.j...1023pcg7m2.jpg
https://b.top4top.net/p_1023hchyv3.j...1023hchyv3.jpg

يتبع ....