الموضوع
:
تشيز كيك بدون فرن ولا جيلاتين
عرض مشاركة واحدة
10-29-2017, 10:14 PM
رقم المشاركة :
2
إسلامنا هوالنور
مشرفة قسم الأسرة والطبخ
الحالة
تشيز كيك بدون جيلاتين
المكوّنات
جبن كريم - 200 غرام
كريمة - 200 مل
لبن زبادي - 100 غرام
سكر أسمر - 80 غرام
عصير ليمون حامض - ملعقتان صغيرتان
بسكويت - 100 غرام
زبدة مذوّبة - 40 غرام
طريقة العمل
1- إطحني البسكويت جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم، اضيفي الزبدة ثم اخلطي لتتجانس المكونات.
2- رصي الخليط في قعر قالب متحرك القاعدة ثم اتركيه جانباً.
3- أخفقي جبن الكريم في وعاء متوسط الحجم، زيدي السكر الاسمر مع الخفق المستمر حتى يذوب.
4- ضعي الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم اخفقي حتى تتكاثف ويتضاعف حجمها.
5- زيدي مزيج جبن الكريم، لبن الزبادي، عصير الليمون الحامض والسكر ثم قلّبي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك.
6- وزّعي المزيج على وجه طبقة البسكويت ثم غلّفي القالب وادخليه الى الثلاجة لحوالى 3 ساعات حتى يجمد.
7- أخرجي القالب من الثلاجة ثم قدمي التشيز كيك مباشرة على سفرتك.
نصائح
وزعي القليل من الفاكهة على وجه التشيز كيك قبل التقديم اذا اردت.
إسلامنا هوالنور
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى إسلامنا هوالنور
البحث عن المشاركات التي كتبها إسلامنا هوالنور