[إسلامنا هوالنور]

 

مقبلات كفتة البطاطس بالتونة





المكوّنات

بطاطس متوسطة الحجم مقشرة، مسلوقة ومهروسة - 5
بصل متوسط الحجم مفروم فرماً ناعماً - 1
جزر مبشور - 1
تونة مفتة - علبة
جبن كريم بيكون - خمس حبات
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
شبت مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
فلفل رومي مبشور - نصف حبة
كمون - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
بيض مخفوق مع ملعقتان كبيرتان من الحليب - 1
بقسماط - كوب
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة


طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البطاطس مع البصل، الجزر، التونة، الجبن، البقدونس، الشبت والفلفل الرومي.
2- نكهي بالملح، الكمون والفلفل الأسود وادعكي بيديك حتى الحصول على مزيج متجانس.
3- خذي قطعاً متوسطة الحجم من المزيج وكوريها على شكل دوائر. صفيها في طبق وأدخليها إلى الثلاجة حتى تصبح متماسكة.
4- في وعاء،اخفقي البيضة مع الحليب وضعي البقسماط في وعاء آخر.
5- أخرجي الدوائر من الثلاجة وغمسيها أولاً في مزيج البيض من ثم في البقسماط.
6- في قدر على النار، حمي الزيت واقلي دوائر البطاطس مع التونة على عدة دفعات لتتحمر.

حلوم ,رحيل معجبون بهذا