[وسطى]

 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أسعدتم وقتاً أخواتي في الله

أقدم إليكن
,,
صينية قطع اللحم بالبطاطس مع الخبز
​


" المقادير "
قطع لحم بعظم
حبات بطاطس
بصل مكعبات
ملح و فلفل
بهارات مشكلة
زيت و ماء مغلي
رقائق خبز

" الطريقة "
في قدر على النار نشوح البصل بالزيت
ثم نضيف قطع اللحم و نشوحها و نضيف البهارات و الفلفل فقط دون الملح
ثم نضيف الماء المغلي حتى تتغطى قطع اللحم
نغلق القدر و ندعه ينضج ثلاثة أرباع نضج
نقطع البطاطس لقطع متوسطة و نضيفها للحم و الملح حسب الرغبة
بعد نضج البطاطس مع اللحم نرفعها عن النار و نصفيها عن المرق و نصفها في صينية و نحمرها بالفرن قليلا
في طبق التقديم نضع رقائق خبز مبلولة بقليل من مرق اللحم السابق و نصف قطع اللحم و البطاطس عليها


و يؤكل بالخبز و يقدم ساخنا بالهناء​

رحيل ,إسلامنا هوالنور معجبون بهذا