#1
|
|||||
|
|||||
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أسعدتم وقتاً أخواتي في الله أقدم إليكن ,, صينية قطع اللحم بالبطاطس مع الخبز " المقادير " قطع لحم بعظم حبات بطاطس بصل مكعبات ملح و فلفل بهارات مشكلة زيت و ماء مغلي رقائق خبز " الطريقة " في قدر على النار نشوح البصل بالزيت ثم نضيف قطع اللحم و نشوحها و نضيف البهارات و الفلفل فقط دون الملح ثم نضيف الماء المغلي حتى تتغطى قطع اللحم نغلق القدر و ندعه ينضج ثلاثة أرباع نضج نقطع البطاطس لقطع متوسطة و نضيفها للحم و الملح حسب الرغبة بعد نضج البطاطس مع اللحم نرفعها عن النار و نصفيها عن المرق و نصفها في صينية و نحمرها بالفرن قليلا في طبق التقديم نضع رقائق خبز مبلولة بقليل من مرق اللحم السابق و نصف قطع اللحم و البطاطس عليها و يؤكل بالخبز و يقدم ساخنا بالهناء |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|